بلاکچین و استارت آپ های حوزه غذا و توزیع
توزیع غذا یکی از بزرگترین چالش ها در دنیای مدرن است و بلاکچین می تواند کلید مقابله با آن باشد.
آیا تا به حال به سفری که غذای شما برای رسیدن به بشقاب شما طی کرده فکر کرده اید؟ وعده غذایی شما ممکن است بیش از کشورها از کشورهای دیگر بازدید کرده باشد. با تهیه مواد غذایی از دورتر ، ما قادر به لذت بردن از وعده های غذایی غیر فصلی بیش از هر زمان دیگری هستیم اما این تنوع یک چالش لجستیکی ایجاد می کند.
بیماری همه گیر COVID-19 باعث خرابی زنجیره های تأمین و آسیب پذیری های عمیق شد. شوک های عرضه و تقاضا بازارها را مختل کرده و نام جدیدی از برندگان و بازندگان ایجاد می کند. اکنون ، بسیاری از رهبران بخش مواد غذایی در حال بررسی این موضوع هستند که چگونه فن آوری های پیشرفته می توانند تمام جنبه های زنجیره تأمین ، از جمله ردیابی و اعتماد را بهبود بخشند.
هرچه زنجیره تأمین ما رشد می کند ، ردیابی مواد غذایی برای ما به طور فزاینده ای دشوار می شود. این امر منجر به یادآوری و اتلاف می شود. فناوری Blockchain می تواند ابزاری باشد که برای حل این چالش به آن نیاز داریم.
یک زنجیره تأمین غذایی مدار چالش های جدیدی ایجاد می کند
در نظر بگیرید: یک فراخوان غذا حدود 10 میلیون دلار هزینه مستقیم و همچنین هزینه های قابل توجه به دلیل آسیب رساندن به اعتبار تولید می کند. برای افرادی که نمی دانند غذای ما کجا بوده است می تواند پیامدهای قابل توجهی در سلامتی یا رژیم غذایی داشته باشد - به ویژه برای افرادی که شرایط مذهبی دارند. مشکلات زنجیره تأمین همچنین منجر به هدر رفتن حدود 30٪ از غذای ما قبل از فروش می شود. این امر به گرسنگی جهانی و تغییرات آب و هوایی کمک می کند زیرا ما بی نیاز از زمین استفاده می کنیم.
اکثر این مشکلات با تعداد زیادی از نهادها و افراد درگیر در زنجیره تأمین غذا آغاز می شود. این بدان معنی است که ذینفعان مختلف زیادی وجود دارد که همه آنها باید در پایین دست ارتباط برقرار کنند. اگر یک قسمت از زنجیره تامین از کار بیفتد ، بعداً می تواند مشکلات قابل توجهی ایجاد کند.
نکته اصلی ، مانند اکثر موارد ، ارتباط روشن است. اینجاست که فناوری های بلاکچین وارد عمل می شوند. این فن آوری ها می توانند شبکه ای بی اعتماد ایجاد کنند که درک وضعیت و ایمنی مواد غذایی در حین انتقال برای ذینفعان آسان تر باشد.
همچنین نیاز به ارتباط مستقیم بین عوامل مختلف زنجیره تأمین را برطرف می کند و یک پایگاه داده به راحتی قابل دسترسی فراهم می کند. این حتی می تواند به مصرف کننده نیز تسری یابد و به وی امکان می دهد نقشه ای دقیق از سفر محصولات خود را مشاهده کند.
برای درک چگونگی عملکرد این عمل ، مفید است که به برخی از مثالهای واقعی نگاه کنید:
AgriLedger - ایجاد یک زمین بازی مساوی برای کشاورزان در حال توسعه ملل
AgriLedger یک شرکت اجتماعی مستقر در انگلستان است که متمرکز بر کمک به کشاورزان در کشورهای در حال توسعه برای یافتن منشا food غذایی و دریافت مدارک لازم برای رشد تجارت خود است. این شرکت راهی فراهم می کند تا کشاورزان بتوانند خود را به صورت دیجیتالی شناسایی کرده و درآمد خود را ثابت کنند و دسترسی بهتر به مشوق های مالی را فراهم کنند.
این شرکت در یک طرح آزمایشی به سفارش وزارت بازرگانی و صنایع هاییتی مشارکت داشته است. هدف از این پروژه استفاده از "دفتر تجارت شفاف" مبتنی بر بلاکچین است تا زمینه بازی برای حدود 600 کشاورز کوچک را فراهم کند که می خواهند انبه ، آووکادو و آناناس خود را به بازارهای پیشرفته بفروشند.
این سیستم اطمینان می دهد که تولیدکنندگان بهای ناخالصی میوه خود را پرداخت می کنند ، نه اینکه مجبور شوند از طریق واسطه هایی که به آنها عادلانه پرداخت نمی کنند ، مراجعه کنند. همین بستر ، مصرف کنندگان را قادر می سازد قبل از خرید یک کد QR روی میوه خود اسکن کنند ، تا نشان دهند که کدام کشاورز آن را تولید کرده و مسیر خود را از طریق زنجیره تامین انجام داده است.
این پروژه به کشاورزان کمک کرد تا در مقایسه با سالهای گذشته 750 درصد درآمد در هر کیلو افزایش دهند.
BITCLIQ - پایداری ماهیگیری
BITCLIQ در حال کار بر روی یکی از مهمترین مناطق امروز اروپا است: ماهیگیری پایدار. ذخایر ماهی در اروپا به سرعت در حال کاهش است و ردیابی صیدهای قانونی بیش از هر زمان دیگری مهم است.
برای فعال کردن این امر ، BITCLIQ Big Eye ایجاد کرده است که به ناوگان ماهیگیری کمک می کند تا فعالیت آنها را به طور مثرتر دنبال کنند. مهمتر از همه ، مصرف کنندگان را قادر می سازد تا به راحتی تشخیص دهند که ماهی واقعاً پایدار صید شده است. کاربران برنامه می توانند ماهی را به کشتی صید شده توسط آن ردیابی کنند ، از تجهیزات ماهیگیری استفاده شده ، تاریخ صید و موارد دیگر مطلع شوند.
این شرکت همچنین اولین بازار بلاکچین B2B را برای ماهیگیران به نام Lota Digital تولید کرده است. این به ماهیگیران کمک می کند تا مستقیماً با خریداران صید شوند. این پلتفرم به خریداران و فروشندگان این امکان را می دهد تا تعریف کنند که چه نوع ماهی را می خواهند. این واقعیت که صیدها قبل از بازگشت قایق به بندر فروخته می شود باید به کاهش ضایعات کمک کرده و ماهیگیران را از صید بیش از حد منصرف کند.
Ambrosus - ردیابی غذا از مزرعه تا بشقاب شما
Ambrosus یک شبکه اینترنت بلاکچین (IoT) است که برای ردیابی محصولات غذایی و دارویی طراحی شده است. محصول این شرکت از شبکه ای از حسگرها و بانک های اطلاعاتی برای بهبود شفافیت زنجیره تامین استفاده می کند. همچنین یک شناسه دیجیتالی منحصر به فرد برای هر مورد در شبکه ایجاد می کند و کل سفر محصول را ردیابی می کند.
برخلاف سایر پروژه های موجود در این لیست ، Ambrosus همچنین چارچوبی دارد که توسعه دهندگان می توانند از آن برای ساختن مرکز غیرمتمرکز جدید استفاده کنند
برنامه های بزرگ (DApps). این شرکت در حال ساخت چارچوبی است که امکان استفاده از برنامه هایی را فراهم می کند که هم به مشتری های مصرف کننده و هم به مشتری بپردازند.
برنامه های مصرف کننده بیشتر در ایجاد شفافیت و تسهیل ردیابی مواد غذایی خریداری شده توسط مشتریان ایجاد می شوند. در مقابل ، برنامه های سازمانی بیشتر متمرکز بر مدیریت داده ها هستند که برای سهولت در برقراری ارتباط با بازیکنان مختلف در یک زنجیره تامین طراحی شده اند.
بلاکچین می تواند به حل مشکلات تأمین غذا کمک کند
راه حل های هدفمند بلاکچین می تواند به حل بسیاری از مشکلاتی که در حال حاضر با زنجیره تأمین خود مواجه هستیم ، کمک کند. با ارائه شفافیت بهتر ، می توانیم ضایعات مواد غذایی را کاهش دهیم و اثرات زیست محیطی مزارع را کاهش دهیم.
ما همچنین می توانیم از راه حل های اینترنت اشیا استفاده کنیم تا ارتباط سهامداران مختلف با یکدیگر راحت تر شود. این می تواند به حل برخی دیگر از مشکلات زیست محیطی و کمبود مواد غذایی که امروز با آن روبرو هستیم ، کمک کند. و حداقل این باعث می شود که در مورد غذایی که می خوریم احساس امنیت بیشتری داشته باشیم.
.jpeg)
